ダイエットを意識している方の中には、「お肉は控えたほうがいいのかな？」と悩んでいる方もいるのではないでしょうか？実は、馬肉は高タンパク・低カロリーなヘルシー食材で、ダイエット中でも安心して食べられる優れた選択肢です。
今回は、馬肉の栄養価や、ヘルシーに楽しむ食べ方についてご紹介します。
馬肉がダイエット向きな理由
1. 低カロリー・低脂質でヘルシー
馬肉は、牛肉や豚肉に比べてカロリーが低く、脂質が少ないのが特徴です。
| 肉の種類 | カロリー（100gあたり） | 脂質（100gあたり） |
|---|---|---|
| 馬肉 | 約110kcal | 約2.5g |
| 牛肉（肩ロース） | 約240kcal | 約17g |
| 豚肉（ロース） | 約263kcal | 約19g |
このように、馬肉はカロリーを抑えながら、良質なたんぱく質を摂取できるのが魅力です。
2. 高タンパクで筋肉維持をサポート
ダイエット中に筋肉量を維持するためには、たんぱく質が欠かせません。馬肉には100gあたり約20gのたんぱく質が含まれており、効率よく栄養を摂ることができます。
3. 鉄分・グリコーゲンを含む
馬肉には鉄分が豊富に含まれており、健康的な体づくりに役立ちます。また、グリコーゲンも含まれているため、エネルギー補給にも適しています。
ダイエット中におすすめの馬肉の食べ方
1. 馬刺しでヘルシーに
余計な油を使わずに楽しめる馬刺しは、シンプルに食べられるのでダイエット中にも最適。生姜やにんにく醤油と一緒に食べると、風味が増して美味しくなります。 ★馬刺しヘルシー赤身
2. 焼肉スタイルで楽しむ
焼肉用の馬肉をフライパンでさっと焼いて、塩やレモンでシンプルに味付けすると、低脂質でヘルシーな一品になります。
3. スープや鍋でボリューム満点に
野菜と一緒にさくら鍋やスープにすると、満足感がありながらもカロリーを抑えた食事が可能です。
4. ミンチを使ってヘルシーバーグ
馬肉のミンチを使ってハンバーグを作ると、牛や豚に比べて脂質を抑えながらもジューシーな仕上がりに。おからや豆腐を混ぜると、さらにヘルシーにアレンジできます。
まとめ
馬肉は、ダイエット中でも気兼ねなく楽しめるヘルシーな食材です。低カロリー・高タンパクで、満足感のある食事を叶えてくれます。
食事を楽しみながら健康的な体づくりを目指したい方は、ぜひ馬肉を取り入れてみてはいかがでしょうか？
