信濃毎日新聞にて、若丸が注力している 馬肉すき焼き『さくら鍋』が記事掲載されました。 馬刺しが全国に広がっていったように、馬肉のすき焼き・焼肉といった 加熱する食べ方にも大きなポテンシャルを感じています。
